法律分析：开菜店所需的手续：第一，到工商部门办理营业执照;第二，店内人员到防疫部门办理健康证;第三，到卫生部门办理食品卫生许可证;第四，到税务部门办理税务登记。
（一）营业执照
开任何店，都需要办理营业执照，开生鲜超市也不例外。办理营业执照需要去当地工商局办理。
（二）卫生许可证
开一家生鲜超市，卫生许可证也是不必可少的，申请者需要携带房产证复印件+租房合同复印件+身份证复印件等资料，去当地卫生局申请办理《卫生许可证》。
（三）健康证
另外，超市从业人员还需去当地相关部门办理个人健康证，以确保身体健康合格，方能上岗。
二、申请食品流通许可证需要哪些材料
（一）《食品流通许可申请书》；
（二）《名称预先核准通知书》复印件；
（三）经营场所合法使用的有关证明；
（四）负责人的身份证明；
（五）委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明；
（六）食品安全管理制度；
（七）与其经营活动相适应的食品经营设备清单；
（八）提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件；
（九）申请乳制品项目的经营者，还应提交开户行证明和书面声明等；
（十）专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（初中以上学历证明和培训合格证明）；
（十一）工商部门要求提交的其他材料。
法律依据：《食品卫生许可证管理办法》 第二条 任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
开设超市需要完成一系列的手续和程序，确保合法经营并符合相关法规要求。
一、工商注册登记
首先，您需要前往当地工商行政管理部门进行工商注册登记。这包括提交公司名称预先核准申请书、公司章程、股东身份证明等相关材料。经过审核通过后，您将获得营业执照，这是开设超市的必备证件。
二、税务登记
在获得营业执照后，您需要前往当地税务部门进行税务登记。税务登记是超市合法纳税的前提，您需要提交税务登记表、营业执照等相关材料，并根据税务部门的指导完成税务登记手续。
三、食品经营许可证
由于超市涉及食品销售，因此您需要向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。申请过程中，您需要提供超市的平面布局图、卫生管理制度、从业人员健康证等材料，并接受现场检查和审核。
四、消防安全检查
超市作为公共场所，消防安全至关重要。您需要向当地消防部门申请消防安全检查，确保超市的消防设施、疏散通道等符合消防安全要求。
五、其他相关手续
根据当地的具体规定，您可能还需要办理其他相关手续，如环保审批、特种设备使用许可证等。请务必了解并遵守当地的相关规定。
在办理以上手续时，您可能需要支付一定的费用，如注册费、税费、检查费等。具体费用标准请咨询当地相关部门。
综上所述：
开设超市需要完成工商注册登记、税务登记、食品经营许可证申请、消防安全检查等一系列手续。同时，您还需要根据当地的具体规定办理其他相关手续。在办理过程中，请务必遵守相关法律法规，确保超市的合法经营和顾客的安全。
法律依据：
《中华人民共和国公司法》
第七条规定：
依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。
公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。
公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条规定：
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
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希望本篇文章《想开个卖菜的店需要什么手续》能对你有所帮助！
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