华东师范大学最好的专业包括汉语言文学、历史学、心理学、软件工程、软件工程（嵌入式系统方向）、数学与应用数学、地理科学、对外汉语、化学、生物科学、哲学、学前教育、英语、体育教育、统计学，这些专业都是国家级特色专业
华东师范大学重点专业一共有7个，其中分为一级学科2个专业和二级学科5个专业。一级学科2个专业分别是：地理学和教育学；二级学科5个专业分别是：光学、基础数学、基础心理学、生态学和中国古代文学。?
1、地理学专业
地理科学是一门普通高等学校本科专业，这个专业主要培养现代地理科学基础理论扎实、基本知识全面、基本技能熟练，教学能力适应现代地理教学发展需要，能在高等院校和中等学校从事地理教学、教学研究和其他教育工作，也能在科研机构、相关管理部门和企业从事科研、管理、规划与开发的高素质复合型专门人才。
地理学专业可以说是华东师范大学的王牌专业，被分为一级学科。
2、教育学专业
教育学是一门普通高等学校本科专业，该专业培养具有良好思想道德品质、较高教育理论素养和较强教育实际工作能力，能在中小学、教育科学研究机构和各级教育行政部门等从事教学、研究、管理等方面工作的复合型人才。作为华东师范大学的一级学科，教育学专业可以说影响力是非常大的。
3、统计学专业
该专业主要培养掌握统计学基本理论与方法，且有扎实的数学、经济学和管理学基础，能熟练地运用计算机分析数据，能在企业、事业单位和经济管理部门、政府机关从事咨询调查、信息管理、数量分析等开发、应用和管理工作，或在科研、教育部门从事研究和教学工作的专门人才。华东师范大学的统计学可以说是业界比较认可的专业，实力非常强大。
4、哲学专业
哲学专业是以各门具体科学为基础，以整个世界的普遍规律为研究对象，又对具体学科进行理论指导。主要培养***和中国政府各级政策研究部门、管理部门、宣传部门，为各类社会工作机构，为大、中、小学培养具有较高哲学素养、教学水平和研究能力的专门人才。
5、心理学专业
心理学专业主要培养具有科学精神、社会责任感、人文素养及健全的身心素质，系统掌握心理学基本知识、理论与技能，具有良好的职业道德，遵守心理学职业伦理规范，具备从事心理学理论研究以及能够运用心理学理论和规律指导社会心理服务（心理评估、心理咨询和心理健康教育）的心理学专业人才。
以上内容参考：百度百科——华东师范大学
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