无机化学、有机化学、食品生物化学等。根据查询四川大学的官网可知，该学校工科实验班的食品健康与安全专业主要的学习课程是无机化学、有机化学、食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理等，学习内容事比较多的。
四川大学食品科学与工程专业很好。
四川大学食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、发酵、酿造、制糖、食品科学与工程技术知识，能在食品领域、发酵领域、生化领域等从事生产技术管理、品质控制、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
无机化学、高等有机化学、生物化学、分析化学、物理化学、微生物学、化工原理、物理学、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品工艺学、发酵工艺、食品现代化装备与技术、食品工程设计、食品添加剂及应用技术等。该专业有硕士点四个。
四川大学食品科学与工程专业毕业生去向：
在学校、科研、设计部门、食品工厂以及商业、外贸等管理部门从事教学、科研、工程设计、产品开发、检验、商品营销、生产技术和管理等方面的工作。
四川大学国家重点学科名单：
国家一级重点学科：中国语言文学、数学、材料科学与工程、生物医学工程、口腔医学。
国家二级重点学科：比较文学与世界文学、中国古典文献学、政治经济学、文艺学、历史文献学、专门史、宗教学、、基础数学、应用数学、原子与分子物理、有机化学、材料物理与化学、遗传学，植物学、计算机应用技术、核技术及应用、材料学、生物医学工程、材料加工工程；
水力学及河流动力学、岩土工程、固体力学、化学工程、皮革化学与工程、法医学、内科学（呼吸系病）、内科学（消化系病）、儿科学、影像医学与核医学、外科学（骨外）、外科学（普外）、外科学（胸心外）、妇产科学、肿瘤学、营养与食品卫生学、药剂学、口腔基础医学，口腔临床医学。
国家重点（培育）学科：凝聚态物理、水文学及水资源、精神病与精神卫生学、麻醉学。
以上内容参考：百度百科—四川大学
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希望本篇文章《四川大学工科实验班食品健康与安全学什么》能对你有所帮助！
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