20多个博士生导师，都很牛！
王洪新，1964年2月生。博士、研究员、博士生导师，中共党员。1991年毕业于无锡轻工大学食品科学与工程专业并获博士学位。现为中国粮油学会会员、中国生物工程学会会员、中国营养学会会员、江苏省食品与生物工程协会会员。荣获94’国内贸易部无锡粮科院优秀党员，97’国家轻工总会先进个人和无锡轻工大学校优秀教育工作者，99’省教育系统科技先进个人、2000年无锡市优秀科技工作者和2000’无锡市十佳青年企业家，2002年度蠡园经济开发区优秀党员及2005年江南大学优秀党员等称号。
长期从事高等教育、科学研究、新产品开发及科技产业化管理实施工作。发表了60余篇科技论文，主编《食品新资源》一书39万字，参编《食品分离重组工程》二章共7.5万字。主持或作为技术负责人承担并完成“茶叶茶黄素的酶法多相态工业化生产技术” 、“食品天然抗氧剂——茶多酚” 、“高纯度茶多酚及儿茶素单体” 、“燕麦茶奶、豆茶奶”和“茶叶儿茶素单体的提取研究”等6项省部级科技攻关和科技发展项目。科技成果均经江苏省科学技术厅或国家轻工总会等成果鉴定，达国际国内领先或先进水平。主持和参加了十余项生物工程和食品科学的其他项目。“高纯度茶多酚及儿茶素单体的研究开发”获江苏省2002年科技进步三等奖。“茶叶茶黄素的酶法多相态工业化生产技术”获2006年度国家轻工业联合会科技进步二等奖和无锡市科技进步二等奖。“茶多酚天然抗氧剂”新产品先后获省、全国科技新产品金、银奖；“茶多酚对精炼菜籽油的抗氧化作用”获无锡市自然科学优秀论文一等奖。 “一种从茶叶中制取茶多酚的方法” 已授予发明专利。
从1996年起担任无锡轻工大学食品学院硕士导师，2006年为食品科学与工程博士生导师。已招收指导培养27名硕士生，13人已毕业取得硕士学位，其中6人考取著名大学博士深造,协助指导博士生2名。
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