巧克力牛奶的起源：一个令人惊讶的神话
对于巧克力牛奶的起源，一些人误以为它来自棕色的奶牛。这个谣言是如此根深蒂固，以至于许多人都会不由自主地相信它。事实并非如此，巧克力牛奶有着不同的诞生故事。
牛奶的自然颜色
奶牛的牛奶实际上是白色的。乳中一种叫做酪蛋白的蛋白质会散射光线，使牛奶呈现白色。牛的饲料和品种对牛奶的颜色没有任何影响。因此，即使是棕色的奶牛，挤出来的牛奶也是白色的。
巧克力的来源
巧克力是一种甜点，通常由可可粉、糖和脂肪制成。可可粉来自可可豆，生长在热带地区的可可树上。将可可豆发酵、烘烤和研磨，制成可可粉。
巧克力牛奶的诞生
巧克力牛奶是牛奶和巧克力的混合物。它是在19世纪末发明的，当时可可粉开始变得容易获得。1894年，美国加州的两个兄弟约翰和威廉·哈维发明了巧克力牛奶粉，这使得在家里制作巧克力牛奶变得更加方便。
市场营销的神奇作用
一些声称巧克力牛奶来自棕色的奶牛的广告，在20世纪早期开始出现。这些广告旨在让巧克力牛奶看起来更自然、更健康。这些说法并不真实，而且后来被揭穿了。
澄清真相
为了澄清巧克力牛奶的真正起源，教育很重要。父母、老师和营养学家可以向孩子们解释巧克力牛奶是如何制成的，以及它与奶牛的颜色无关。通过消除这一神话，我们可以促进对食品和营养的准确理解。
结论
虽然巧克力牛奶来自棕色奶牛的误解可能是有趣而且有吸引力的，但事实却是，巧克力牛奶是由牛奶和巧克力制成的。通过了解巧克力牛奶的真实起源，我们可以消除围绕这一美味饮料的错误信息。
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1 University of Pennsylvania宾夕法尼亚大学
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4 University of Michigan Ann Arbor密西根大学-安娜堡分校
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6 The University of North Carolina at Chapel
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